Restaurante inmersivo a las puertas de Périgueux

Tòvera es una invitación a explorar de manera diferente.
Un restaurante inmersivo, íntimo y audaz, ubicado en el corazón del hotel Ostòria, en Marsac-sur-l’Isle, en Dordoña.

Aquí, cada comida se convierte en una experiencia sensorial.
La cocina, a la vez creativa y arraigada en la tierra del Périgord, juega con sus emociones — revela, transforma y provoca, siempre con sinceridad.
Cada plato es una historia, cada servicio un paréntesis donde modernidad y tradición se entrelazan.

Es también un ambiente: una escenografía inmersiva, entre sombras y luces, texturas y silencios.

Una cocina de autor audaz

Formado en los palacios de la Costa Azul y los Alpes franceses, Antoine Mousnier ha perfeccionado su arte en contacto con las mejores casas antes de continuar su carrera como chef privado en chalés de lujo.

De sus viajes y encuentros con chefs de renombre, ha traído una apertura al mundo y un gusto definido por la precisión del producto en bruto — un producto que sublima con audacia, combinando la tradición local con inspiraciones de otros lugares.

Su cocina celebra la modernidad y la excelencia sin traicionar nunca el alma del territorio de la experiencia Tòvera.

A su alrededor, un equipo joven y apasionado comparte esta misma ambición: ofrecer una experiencia sincera, sensorial y decididamente contemporánea del Périgord.

Reserve su mesa

¿Desea vivir la experiencia Tòvera? Nuestra cocina se disfruta mejor sin esperar.

Reserve ya su mesa en línea a través de nuestro socio Zenchef
y déjese llevar por una inmersión gastronómica única en el corazón del Périgord reinventado.

Para ofrecerle la mejor experiencia posible, el restaurante solo abre por la noche.

Nuestra carta

¿Le apetece descubrir lo que se está cociendo en la cocina?
Explore nuestros menús y fórmulas, donde el terruño dialoga con la modernidad.
Una experiencia culinaria donde cada sabor reinventa el Périgord.